２

製品の品質検査を行っているため（製品検査）

---

「新鮮さの長期保存」を追求した結果が、最先端の無菌技術による生産ラインですが、できあがった製品に１つでも菌が混入していてはその商品価値は全くありません。そこで、信頼される高品質の製品を管理するため、無菌室において48時間にわたる微生物検査を行い、それに合格した製品だけを市場に出荷しています。製品検査には、このほか脂肪量や粘度を検査する物性検査、味と香りを検査する官能検査が行われています。


無菌室

「様々な工程を経て、こうした検査にパスした製品だけが、つねにお客様のもとへと届けられるのだよ」 「なるほど。だから、いつでもメロディアンの製品は高品質で安全なわけなんですね」